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半亩方塘一鉴开，为南宋朱熹所作，其出处为《观书有感》：“半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。问渠哪得清如许？唯有源头活水来。“
半亩方塘茶堂索要表达和传达的讯息很简单："半亩方塘”虽然不算大，可由于方塘不是无源之水，而是有那永不枯竭的源头，源源不断地给它输送了活水，所以它永不枯竭，永不陈腐。我们希望这一间茶堂能够和这半亩方塘一般，也能有这般取之不尽用之不竭的“源头活水”。
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半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。
问渠哪得清如许？唯有源头活水来。
半亩方塘茶堂的产品独具匠心，坚持使用应季食材和新鲜水果，保证不添加任何人工仿真材料。
- 坚持使用应季食材
- 保证使用新鲜水果
- 保证不添加任何人工仿真材料
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半亩方塘茶堂的产品独具匠心，坚持使用应季食材和新鲜水果，保证不添加任何人工仿真材料。万物皆有灵，我们选择从一而终，而一代表着“全”,既“一即是全，全即是一”。经营理念是希望顾客对在茶堂喝过的每一杯茶都能有一种一样一生，一期一会的体会。
